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Business Liège, votre veille business de la province de Liège.

Au sommaire : la coopérative meunière Histoire d’un grain à Thimister qui veut un second moulin, l’entreprise familiale Air Ambiance à Battice qui compte désormais soixante-dix personnes, et des entreprises de l’East Belgium Park qui préparent une communauté d’énergie.

Industrie. Sur le plateau de Herve, la coopérative Histoire d’un grain arrive au bout de sa capacité de production. Créée en deux mille dix-huit, elle relocalise toute la filière du grain au pain : des agriculteurs, des artisans boulangers et des citoyens réunis dans un même projet. Depuis bientôt deux ans, son moulin est installé à la ferme de Thimister, rue Margensault. Et il tourne aujourd’hui presque vingt-quatre heures sur vingt-quatre. La coopérative a produit quarante tonnes de farine en deux mille vingt-cinq, et elle approchera les quatre-vingts tonnes en deux mille vingt-six. Les ventes des six premiers mois de cette année représentent à elles seules celles de toute l’année dernière. Elle fournit entre dix et quinze boulangers, et d’autres doivent patienter. Pour suivre la demande, Histoire d’un grain veut acheter un second moulin, une chambre à farines et une ensacheuse, pour quatre-vingt-dix mille euros. Il faut y ajouter cinquante mille euros de fonds de roulement, pour l’achat des céréales et la trésorerie : cent quarante mille euros au total. W.alter, l’outil financier de la Région wallonne pour l’économie sociale, accorde un prêt de cinquante mille euros, à condition que la coopérative prouve qu’elle mobilise l’épargne locale. D’où un nouvel appel aux coopérateurs, ouvert jusqu’à la fin de l’année. Ils sont déjà quatre cent soixante-deux. Selon L’Avenir, environ vingt pour cent de l’objectif de quatre-vingt-dix mille euros étaient réunis ce lundi. Son porte-parole, Renaud Keutgen, lui-même boulanger à Charneux, rappelle que mille boulangers ont disparu en dix ans. Sa conviction : pour résister aux supermarchés, l’artisan doit proposer un pain différent, avec des farines différenciées. La coopérative encourage aussi le pain au levain, qui peut se faire en journée plutôt que la nuit, ce qui aide à trouver du personnel. Elle précise qu’elle n’est pas encore à l’équilibre financier, mais qu’elle compte y arriver.

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Entreprises. À Battice, Air Ambiance est passée du garage familial à soixante-dix salariés. L’entreprise de climatisation, de ventilation, de pompes à chaleur et de froid industriel a été fondée en mille neuf cent quatre-vingt-quinze par Jean-Luc et Martin-Paul Faway. En deux mille quinze, leurs fils, Gérald et Valentin Faway, ont repris le flambeau. Selon l’entreprise, le chiffre d’affaires a doublé en six ans après la reprise, et l’effectif est passé de trente personnes en deux mille seize à soixante en deux mille vingt-deux. Il atteint aujourd’hui soixante-dix personnes, selon Sudinfo. En deux mille vingt, Air Ambiance a ouvert une antenne à Somme-Leuze, en province de Namur. En deux mille vingt et un, elle a doublé sa surface logistique à Battice en rachetant le bâtiment voisin. Elle a ensuite lancé un département photovoltaïque et un département d’autonomie énergétique, et propose aussi la location de matériel et un suivi à distance des installations de ses clients. Une PME industrielle du pays de Herve qui reste familiale et qui continue à embaucher.

Et pour terminer, l’énergie. Dans le nord de la Communauté germanophone, plusieurs entreprises veulent créer ensemble une communauté d’énergie, a annoncé ce lundi la radio BRF. Le projet est d’abord centré sur le parc d’activités East Belgium Park, entre Eupen, Lontzen et Welkenraedt, mais il pourrait s’ouvrir plus tard à des entreprises voisines. Une communauté d’énergie permet à des entreprises proches de produire, de partager et de consommer ensemble leur électricité. Le projet est soutenu par la SPI, l’agence de développement de la province de Liège, par l’agence de développement économique de l’Est de la Belgique et par l’agence de développement local de Lontzen, Plombières et Welkenraedt. La mise en place est coordonnée par une société de la province, Drive your Energy. Elle pilote déjà un projet du même type dans le parc des Hauts-Sarts, à Herstal, où des entreprises comme Safran Aero Boosters et Klinkenberg portent le projet. Ni le nombre d’entreprises participantes ni le calendrier n’ont encore été communiqués.

Prochaine édition demain à 8 heures. Retrouvez aussi Business Liège sur Spotify et Apple Podcasts.