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Au sommaire de cette édition : à Hannut, deux repreneurs rouvrent l’ancien centre aquatique L’Eau-Dace sous le nom d’Aquademia ; à Tinlot, la boulangerie Chez Barba et Flo ouvre un salon de dégustation ; et à Amay, la vingt-neuvième Foire des Vins se prépare pour la mi-novembre.

Création, à Hannut. C’est un nouveau départ pour l’ancien centre aquatique L’Eau-Dace, rue de Landen, à Hannut. Après dix ans d’activité, l’établissement a été repris en deux mille vingt-cinq par William Suleau, professeur d’éducation physique, et Ludovic Gustin, ingénieur informatique. Les deux associés, qui louaient déjà l’infrastructure, ont racheté le bâtiment et son bassin de huit mètres cinquante sur quatre mètres cinquante. La fondatrice, Valérie Minster, avait choisi de tourner la page pour se consacrer à son métier d’ergothérapeute. Rebaptisé Aquademia, le centre rouvre ses portes ce lundi deux novembre, après près d’un an de travaux. Les repreneurs disent avoir tout remis à neuf. L’offre reste centrée sur l’apprentissage de la natation pour les enfants : des cours individuels de trente minutes, avec un moniteur par enfant, ou des cours en binôme, avec un moniteur pour deux enfants, dans une eau à trente et un degrés. S’y ajoutent l’aquagym, par groupes de douze personnes au maximum pendant quarante-cinq minutes, et l’aqua training. Lors de la reprise, les deux associés évoquaient aussi, peut-être, l’aquabike. Le centre se trouve en face du Colruyt, à côté du magasin Aveve, non loin de la sortie Landen de l’autoroute E quarante. Pour Hannut, c’est une petite entreprise de services qui reprend vie, avec une nouvelle équipe aux commandes.

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Commerce, à Tinlot. La boulangerie Chez Barba et Flo, rue du Montys, à Tinlot, élargit son activité. Elle vient d’ouvrir un salon de dégustation de douze places, avec de la restauration en journée. Dès sept heures du matin, les clients peuvent y prendre un petit-déjeuner, puis, au fil de la journée, un croque, une salade ou un sandwich. L’entreprise est encore jeune. En janvier deux mille vingt-cinq, Barbara Dessers, qui venait de reprendre la boulangerie Crosset à Nandrin, s’était associée à Florent, son jeune ouvrier, alors âgé de vingt et un ans, pour ouvrir à Tinlot cette boulangerie, pâtisserie et sandwicherie artisanale. Plutôt que de se faire concurrence, les deux artisans avaient choisi de s’associer. Moins de deux ans plus tard, ils misent sur un espace où l’on peut consommer sur place. La boulangerie est ouverte du mardi au dimanche, à partir de sept heures, et fermée le lundi.

Agenda, à Amay. La Foire des Vins d’Amay revient le samedi quatorze et le dimanche quinze novembre, pour sa vingt-neuvième édition, au hall omnisports Robert Collignon, chaussée de Tongres. Vingt-cinq vignerons y feront déguster plus de trois cents vins : Alsace, Bourgogne, Bordeaux, Rhône ou encore Champagne, mais aussi Belgique, Italie et Portugal. Côté belge, on retrouvera notamment le Domaine Prologue, de Soheit-Tinlot. Une dizaine d’exposants proposeront aussi des produits gastronomiques, dont Waahcoop, d’Amay. Nouveauté cette année : une sélection de boissons sans alcool. La foire est organisée par Amavini, une association amaytoise fondée en deux mille vingt-trois et portée par une quinzaine de bénévoles. Après avoir coorganisé la foire avec l’ASBL Sainte-Ode, Amavini en assure seule l’organisation depuis la vingt-huitième édition. Une partie des bénéfices est reversée à l’ASBL l’Espoir, active dans l’aide à la jeunesse à Amay et à Couthuin. La foire est ouverte le samedi de treize heures à vingt et une heures, et le dimanche de midi à dix-neuf heures. L’entrée coûte huit euros, verre de dégustation compris.

Prochaine édition à 19 heures. Retrouvez aussi Business Liège sur Spotify et Apple Podcasts.