businessliege

Business Liège, édition du soir.

Immobilier. À Spa, la Ville et Spa Monopole préparent un échange de terrains. La commune veut récupérer le bâtiment de la gare, dont l’embouteilleur avait racheté environ trois quarts à la SNCB, ainsi qu’un ensemble foncier le long de l’avenue Amédée Hesse, où se trouve notamment la station de pompage qui alimente la piscine communale. En échange, Spa Monopole recevrait plusieurs parcelles communales, à la Géronstère et à la Sauvenière, face à la source. La société y exploite déjà des installations techniques, dont des bâtiments de déferrisation pour le traitement de l’eau. Objectif : développer ses infrastructures et mettre en service des captages supplémentaires. Le conseil communal a approuvé le principe à l’unanimité jeudi soir. Des experts indépendants doivent encore évaluer l’opération, et l’acte définitif repassera devant le conseil.

Commerce. À Liège, le restaurant Ninja Ramen de la rue Léopold ferme définitivement. Ses gérants évoquent deux à trois tentatives de vol ou d’effraction par semaine, des portes forcées, et les débordements de ces derniers jours en marge des manifestations, qui ont achevé de les convaincre. L’enseigne garde ses trois autres adresses : aux Clarisses, à Awans et à Fléron. Pour les commerçants touchés, le fédéral annonce des mesures. Le ministre de l’Économie, David Clarinval, rappelle que les commerces dont les locaux ne sont plus utilisables, ou dont l’accès a été interdit, peuvent demander le droit passerelle, et recourir au chômage temporaire pour force majeure pour leur personnel. La ministre des Indépendants et des PME, Éléonore Simonet, a demandé aux caisses d’assurances sociales d’accorder un report d’un an maximum pour la cotisation provisoire du quatrième trimestre deux mille vingt-six aux indépendants qui ont subi des dommages à Liège. Une réduction ou une dispense de cotisation est aussi possible sous conditions.

Médias. À Eupen, le GrenzEcho change de direction. Olivier Verdin se retire de la gestion quotidienne au premier janvier deux mille vingt-sept, après près de cinquante ans dans l’entreprise. Son successeur est Raphaël Sproten, soixante ans, jusqu’ici responsable des ventes pour le nord et le sud de l’Est de la Belgique. Il annonce des changements pour préparer le quotidien germanophone aux défis des prochaines années, dont l’intégration de l’éditeur Ostbelgien Medienverlag au sein du GrenzEcho. La régie publicitaire sera dirigée par Christian Herné. Olivier Verdin restera lié à l’entreprise.

[Spot publicitaire — Maison Hardy]

Nouveau commerce. À Ensival, dans l’entité de Verviers, Baran Tunc a ouvert le sept octobre le magasin Auto clé, rue de Pepinster. Jusqu’ici, il proposait ses services de dépannage avec sa camionnette, et on l’appelait de toute la région : il voulait un point d’ancrage. La spécialité de la maison, ce sont les doubles de clés de voiture, perdues ou défectueuses, comptez entre quatre-vingt-dix-neuf et cent soixante-neuf euros selon la complexité. Le magasin vend aussi l’essentiel pour l’entretien automobile : huile, batteries, ampoules et produits de nettoyage. Ouvert de neuf à dix-huit heures, fermé le dimanche.

Gastronomie. Le chef liégeois Thomas Troupin, à la tête du restaurant étoilé Toma, à Liège, rejoint la brigade des North Sea Chefs. Tous les deux ans, cette association sélectionne des chefs pour mieux valoriser le poisson belge de la mer du Nord, et mieux rémunérer les pêcheurs. L’idée : cuisiner ce que le pêcheur ramène, plutôt que ce que les clients ont l’habitude de commander. Près de la moitié des prises belges sont des prises accessoires, des espèces peu valorisées comme l’aiguillat, le grondin rouge ou la cardine. Cent soixante-deux recettes sont déjà proposées par l’association. Pour Thomas Troupin, la démarche colle à la philosophie de sa maison : respecter le produit, son origine, et ceux qui le fournissent.

Prochaine édition demain à 12 heures. Retrouvez aussi Business Liège sur Spotify et Apple Podcasts.